すっかり気候は春。春といえば定番の富士桜高原のさくらボック。これを飲まないと春がきた感じがしない。そこで、売り切れる前にクラフトビアバーに行ってきましたよ。連休なので、クラフトビアバーは昼ビール営業。このゆるさがいいのです。すでに２樽目に突...
2010年3月23日
クラフトビアバーでハラミとカルビとラーメンの続きを読む
美味しいビールを飲もう！
美味しいビール、それにあう、おつまみについてのブログ
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ロンドンへ出張に行く機会があったので、あこがれのパブに行って、ビールを飲んできましたよ。ロンドンについたのは夕方。ホテルのチェックインやらなんだかんだで結構遅い時間になってしまう。そこで遅くまで料理をだしてくれる場所を探すとGeoges T...
 2010年2月24日
イギリス出張その１ Geoges Tavernの続きを読む
最近決して更新していないわけではなく、過去の記事をせっせと更新していますので、１０月分更新、１１月更新分もぜひごらんくださいませ。（まだ１２月分まで行っていないので、もうしばらく過去記事更新はつづきます）というわけで、今年もバレンタインの季...
 2010年2月17日
チョコレートビール飲み比べの続きを読む
山芋をつかった料理って結構調理が面倒かと思われるかもしれないけど、めん棒で叩くだけで簡単につくれるおつまみを紹介。材料: - 山芋 - 豆板醤 - 醤油 - ゴマ油 - （できれば）のり作...
 2010年2月11日
簡単ヘルシーおつまみレシピ 山芋の豆板醤和えの続きを読む
実は結構な頻度で通っているのだけど、気が向いたときにふらっと寄ることが多く、そんな時はカメラを持ち歩いていない。だから、このブログにはあまり出てこない中目黒タップルーム。でも今日はカメラを持ち歩いている上、ちょっとクラシックなレンズをつけて...
 2010年2月10日
中目黒タップルームで大工さんのみかんエールの続きを読む
寒い時には体が温まるおつまみが欲しくなる。そんな時に簡単ですぐにできる鍋料理？を紹介したい。材料 - 白菜 - 豚バラ肉 - 生姜適量 - （もしあれば）ネギ - 酒 適量作り方 ...
 2010年1月30日
簡単おつまみ 豚バラ白菜鍋の続きを読む
おつまみのカロリーは気になるけど、やっぱりビールに合わせるにはこってりした味が、、、という矛盾を解決するのが今日紹介する「しらたきの焼肉タレ炒め」だ。作り方はものすごく簡単。材料 - しらたき - 焼肉のタレ ...
 2010年1月29日
簡単ヘルシーおつまみ しらたきの焼肉タレ炒めの続きを読む
我が家で定番となっているおつまみ＆お弁当のおかずが、ナスのなめたけ和えだ。例によって作り方はきわめて簡単。材料: - サラダ油 - ナス - ナメタケの瓶詰め - (もしあれば) ネギ1) ナスを...
 2010年1月26日
簡単おつまみレシピ ナスのなめたけ和えの続きを読む
年明け早々のアメリカ出張。１日休みをくっつけてサンフランシスコのマイクロブリューワリーにいってきましたよ。飛行機で到着した当日のランチだが、時差ボケにもまけずにThirsty Bearを訪問。いや時差ボケ解消のためにも初日から積極的に動く...
 2010年1月 8日
伊豆への家族旅行。伊豆には地ビールの醸造元がいくつかあるのでビール好きにはたまらない。今回の旅行ではまだ訪れたことのない反射炉ビヤを飲むことができる、蔵屋鳴沢を訪問。ウェブサイトのデザインが、とてもシンプルなので、どんなレストランかちょっ...
 2009年12月29日
蔵屋鳴沢で反射炉ビヤの続きを読む
とにかくちょっと飲みたい時に缶詰は非常にありがたい。保存は利くし、工夫をすればかなり美味しくなる。そんな中でおつまみにおすすめな定番といえば、鯖の水煮だ。いやほんと鯖の水煮を甘くみてはいけない。ほんとに美味いのだ。そして何より安くて量がある...
 2009年12月15日
簡単缶詰おつまみレシピ 鯖の缶詰 ３種類の続きを読む
缶詰は保存がきくので、急に飲みたくなったときに便利だ。しかも焼き鳥の缶詰といえば缶詰おつまみの定番といえるだろう。そんな焼き鳥の缶詰がちょっと手を加えるだけで本格的なおつまみに変身するのだ。用意したのは、おなじみHoteiの焼き鳥の缶詰。...
 2009年12月 8日
簡単缶詰おつまみレシピ 焼き鳥缶詰＋玉子の続きを読む
気分的に疲れているときにはクラフトビアバーに限る。子供が産まれたり、出張ラッシュで最近は行けなかったので久々来店。今日を狙ったのは訳がある。ラーメンねらいなのだ。豚バラ軟骨や鶏肉を煮込んだ週末限定料理がでた後のみに食べることができる貴重な限...
 2009年12月 7日
クラフトビアバーでラーメンを堪能の続きを読む
以前もブログに書いたが、MOKICHI TRATTORIA(モキチ・トラットリア)にまた行ってきましたよ。MOKICHI TRATTORIAは、湘南ビールの醸造元である熊澤酒造が運営するレストラン。キッズルームがあるので、小さな子供連れで...
 2009年12月 6日
ここのところ出張続きだったこともあり、食べ過ぎてしまった。おつまみはローカロリーに抑えておきたいところだ。そんな時におすすめなのが椎茸のバター焼きだ。作り方は至って簡単。材料 - 生椎茸 - バター - 酒少...
 2009年11月23日
簡単ヘルシーおつまみ 椎茸のバター焼きの続きを読む
香港最後の夜の締めは、世界三大夜景のうちの１つ、ビクトリアピークの夜景だ。ビクトリアピークまでは、ピークトラムをつかって登る。ピークトラムはいわゆる登山電車。やはり世界的に有名な観光場所だけあって結構混んでいる。ちなみに中はこんな感じにな...
 2009年11月20日
香港最終夜。一仕事終えて心置きなくビールを飲める。香港を出る前に是非食べておきたかったのが保仔飯（ボウツァイハン）だ。保仔飯（ボウツァイハン）とは香港版の釜飯みたいなもので、よくお店の外に土鍋がコンロにかかっている。前回の香港出張の時に食べ...
 2009年11月20日
香港出張その４ 保仔飯（ボウツァイハン）の続きを読む
ずっとスケジュールがみっちりだったので、ようやく夜遅くになってビールを飲みに行く時間をとることができ、ソーホーへと向かう。結構遅い時間になってしまったが、ここ香港はまさに不夜城。夜遅くまでやっているお店が多いので安心だ。今日目指すのは、ハ...
 2009年11月19日
前回からの続きです。というわけで、夕飯にあぶれてしまったので、適当にぶらぶらしているとこんな遅くにもかかわらず開いてるお店が多い。どのお店が美味しいのか検討がつかないのでカンに任せて適当なお店に入ってみる。店内は、観光客用というよりは、地元...
 2009年11月17日
香港出張その２ 青島ビールの続きを読む
というわけで、前回の記事から見ていただくと分かるのだけど、アメリカ出張から帰ってきてそのまま成田で飛行機を乗り換え、香港へとやってきましたよ。さすがに香港についてのは夜遅く。しかーし！ こんなこともあろうかと香港の地ビールを飲めるEast ...
 2009年11月17日
香港出張その１ East End Breweryの続きを読む
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