ここのところ出張続きだったこともあり、食べ過ぎてしまった。
おつまみはローカロリーに抑えておきたいところだ。
そんな時におすすめなのが椎茸のバター焼きだ。
作り方は至って簡単。
材料
- 生椎茸
- バター
- 酒少々
- 醤油
1) フライパンにバターを溶かし、酒を投入。
2) 石突きをとった生椎茸をいれ、フライパンのふたをしめて蒸し焼く。
酒をいれずにバターで焼くだけでも十分美味しいが、酒を投入すると椎茸が柔らかくなって旨さが増す。
簡単だがこれがまた旨い！
テレビのバラエティで椎茸をアワビと同じように調理して、どちらがアワビか見分けられるかチャレンジするといったコーナーもあったくらい椎茸の旨さは侮れないのだ。
そして一緒に飲んだビールはプレミアムモルツ。
グラスはこの間ゲットしたプレミアムモルツの懸賞のグラス。
何口も何口も応募したにも関わらずあたらなかったので、結局オークションで落札したという邪道な方法でゲットしたグラスだが、やっぱりそれだけの価値はある。
他のグラスで飲むよりもプレミアムモルツはこの専用のグラスで飲んだ方が美味しいし気分も盛り上がる。
懸賞ではなく普通に販売すればいいのにとつくづく思う。
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