シンガポール出張その１　激うまチキンライス！

シンガポールへ出張があったのでビールを飲んできましたよ。

シンガポール第一日目のターゲットはチキンライス！

しかも地元の人が利用するローカルなお店で本場の味をビールとともに味わいたい！

そこでやってきたのが、City hallの近くにある津津 (Chin Chin）というお店。

念入りに調べてここのチキンライスは美味しいと評判だったのだ。

お店の中はかなりローカルな感じで、店員さんも英語を話さない人も結構多いようだった。

３月とはいえ、かなり暑いので喉が渇く。

シンガポールでビールといえばタイガービール。
大瓶でやってきますよ。

まずは乾杯！

この暑さにこのぐいぐいいけるタイガービールは最高にマッチする。
やっぱりビールは生産地で飲むに限る。

そして本日のメインイベントチキンライス。
これで３人分。

一口いただくと、、、

うまーーーーい。
激うまーーーーい。

なんだろうこの絶妙な鶏の旨味の出方は！！
タレのバランスがすばらしい。
鶏の皮部分がしっとりしていて旨い。
そして、ご飯にしみた出汁の香りが口の中に広がる。

念入りに調べただけのことはあった。

そしてもう一品頼んだのがホッケンミー。

麺はもちもちタレに海鮮の旨味がとけ出て、なかなかの美味しさだ。

これだけ食べて３人お腹いっぱいになって３０００円いっていないと思う。

すばらしい！