関内pivovar (ピボバル)でチェコビールを満喫

横浜ビールの直営レストラン厩の食卓の1階にオープンしたチェコビール専門店pivovar (ピボバル)に行ってきましたよ。

レストラン、といっても正直スペースが小さく、知らない人が来たら２階の厩の食卓の方に行ってしまうくらいのスペース。

釜が目の前にあるものだから、麦汁のあまーい香りが立ちこめている。

店員さん、というか作り手の人が接客をしてくれる。ビールの温度管理をしながらなので忙しそうだ。
でも造っているところを目の前で見られるのは楽しい。

さっそく１杯目いただいたのは、定番のピルスナー。

麦芽の甘さをしっかりと感じるビール。
飲み口が柔らかく飲みやすい。
しっとりとした、まったりとしたビール。

これは美味い。

ゆっくりと飲んで幸せになれる感じの味わい。

それに合わせたのはフィッシュアンドチップス。

料理は２階の厩の食卓から運ばれてくる。

塩で食べるフィッシュアンドチップスもなかなかいいものだ。

２杯目にいただいたのはこちらのダークラガー。

こういう黒いビールの方がチェコっぽい感じがするのは偏見？

ベリーのような甘酸っぱさがあり最後に心地よい苦みが残る。

これも美味いなー。

最後の１杯は、３ヶ月熟成桃エール。

綱島で収穫された桃をつかって作ったエール。

泡がまるで桃のケーキのクリームのような感じ。
ちょっと味の輪郭がはっきりしない感じはあるけどこれはこれでおいしい。

レストランというよりは、醸造所に試飲にきた、ってイメージのお店だけど、このゆるい感じの雰囲気がまた楽しい。